Servicio de investigación aplicada, evaluación sensorial y consultoría para el desarrollo y valoración de quesos elaborados con coagulantes vegetales de cynara cardunculus en el marco del proyecto cardunnext

Servicio de investigación aplicada, evaluación sensorial y consultoría para el desarrollo y valoración de quesos elaborados con coagulantes vegetales de cynara cardunculus en el marco del proyecto cardunnext

• Cualificación del equipo técnico designado para este contrato
  50%
• Oferta económica
  50%

• Capacidad de obrar
• Parte a subcontratar

  Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados

• Volumen anual de negocios

  Contar con un volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles con un volumen superior a una vez y media el valor estimado del contrato.

• Requisito

  Declaración indicando la maquinaria, material y equipo técnico del que se dispondrá para la ejecución de los trabajos o prestaciones.

• Relación de principales suministros (OSR)

  Deberán haber impartido, participado u organizado al menos tres concursos de cata en los últimos 3 años. Deberán haber coordinado al menos dos proyectos de formación del sector lácteo, en los últimos 3 años. Deberán haber coordinado al menos un proyecto para la valorización de productos lácteos en los últimos 3 años. Deberán haber impartido al menos 1.000 horas de formación especializada la sector quesero en los últimos 3 años.

• Requisito

  Los licitadores deberán poner a disposición del presente contrato una persona coordinadora que tenga el título de doctor y que cuenta con experiencia acreditable en el sector lácteo.

• Consideraciones de tipo medioambiental

  Mantenimiento o mejora de los valores medioambientales que puedan verse afectados por la ejecución del contrato.